ग्रीन टी क्यों पीनी चाहिए? घर में ग्रीन टी बनाने का तरीका।
( Apurba Das )
आज की भागदौड़ वाली जिंदगी में लोग स्वास्थ्य के प्रति जागरूक होते जा रहे हैं। ऐसे में ग्रीन टी एक बेहद लोकप्रिय और गुणकारी पेय बन चुका है। यह साधारण चाय की तुलना में कई गुना अधिक एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। इसके पत्तों को अधिक प्रोसेस नहीं किया जाता, इस कारण इसके प्राकृतिक गुण सुरक्षित रहते हैं। आयुर्वेद में भी ऐसे पेय की सलाह दी गई है जो शरीर की गर्मी संतुलित करे, पाचन सुधारे और दिमाग को शांत रखे।
ग्रीन टी उन्हीं विशेष श्रेणियों में से एक है। इसका नियमित सेवन शरीर में जमा टॉक्सिन को बाहर निकालता है, मेटाबॉलिज़्म को बढ़ाता है और कुल मिलाकर स्वास्थ्य को संतुलित रखता है।
◽ग्रीन टी पीने के प्रमुख फायदे
(1) शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करती है
ग्रीन टी में प्रचुर मात्रा में कैटेचिन नामक एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है। यह शरीर से फ्री रैडिकल्स को हटाकर कोशिकाओं को नुकसान से बचाता है। इससे त्वचा स्वस्थ रहती है और शरीर हल्का व ऊर्जावान महसूस करता है।
(2) वजन कम करने में मददगार
जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए ग्रीन टी बेहद फायदेमंद होती है। यह मेटाबॉलिज्म तेज करती है, जिससे शरीर अतिरिक्त वसा को जलाना शुरू करता है। अगर इसे रोज सुबह खाली पेट लिया जाए तो फैट बर्निंग की प्रक्रिया और भी तेजी से होती है।
(3) दिल के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी
ग्रीन टी खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करती है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाती है। इससे हृदय रोगों का खतरा कम होता है, ब्लड प्रेशर भी नियंत्रित रहता है।
(4) दिमाग को शांत और सक्रिय रखती है
ग्रीन टी में थोड़ी मात्रा में कैफीन होता है, लेकिन यह कॉफी की तरह शरीर में बेचैनी नहीं पैदा करता। इसमें पाया जाने वाला L-Theanine नामक अमीनो एसिड मानसिक तनाव कम करता है और एकाग्रता बढ़ाता है।
(5) पाचन सुधारती है
अगर अक्सर गैस, सूजन, भारीपन या अपच की समस्या रहती है, तो ग्रीन टी एक बेहतरीन उपाय है। यह पाचन को संतुलित रखती है और पेट में जमा गैस को बाहर निकालने में मदद करती है।
(6) त्वचा को साफ और चमकदार बनाती है
ग्रीन टी का सेवन नियमित करने से त्वचा में ग्लो आता है। यह मुंहासे, दाग-धब्बों और झुर्रियों को कम करने में मदद करती है क्योंकि इसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
(7) रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती है
ग्रीन टी में एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण मौजूद होते हैं। यह शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत बनाती है और सामान्य सर्दी-जुकाम से बचाने में मदद करती है।
ग्रीन टी के अलावा — घर में बनने वाले आयुर्वेदिक पेय
अगर घर में ग्रीन टी उपलब्ध नहीं है या आप प्राकृतिक आयुर्वेदिक विकल्प आज़माना चाहते हैं, तो नीचे दिए पेय बेहद लाभदायक हैं। ये शरीर को डिटॉक्स करते हैं, पाचन सुधरते हैं और इम्यूनिटी बढ़ाते हैं।
(1) तुलसी-नींबू का काढ़ा
◽सामग्री :
• 5-7तुलसी के पत्ते
• 1 चम्मच शहद
• आधा नींबू
• 1 कप पानी
◽तरीका : पानी को उबालकर उसमें तुलसी के पत्ते डालें। 5 मिनट उबालकर गैस बंद कर दें। गुनगुना होने पर नींबू और शहद मिलाकर पिएं।
◽फायदे : यह काढ़ा इम्यूनिटी बढ़ाता है, सर्दी-जुकाम दूर करता है और शरीर को तुरंत ऊर्जा देता है।
2. अदरक-हल्दी वाला गर्म पेय
◽सामग्री
• 1 इंच अदरक
• आधा चम्मच हल्दी
• 1 चम्मच शहद
• 1 कप पानी
◽तरीका : पानी में अदरक डालकर उबालें। 3 मिनट बाद हल्दी डालें और 1 मिनट पकाएं। गुनगुना होने पर शहद डालें।
◽फायदे : यह पेय पाचन सुधारता है, गैस हटाता है, शरीर की गर्मी संतुलित करता है और दर्द व सूजन को कम करता है।
3. दालचीनी-शहद ड्रिंक
◽सामग्री
• आधा चम्मच दालचीनी
• 1 चम्मच शहद
• गर्म पानी
◽तरीका: गर्म पानी में दालचीनी और शहद मिलाकर सुबह खाली पेट पिएं।
◽फायदे : वजन कम करने, ब्लड शुगर नियंत्रित रखने और पेट के संक्रमण दूर करने में सहायक।
4. जीरा-धनिया-मेथी वाला डिटॉक्स ड्रिंक
◽सामग्री
• 1 चम्मच जीरा
• 1 चम्मच धनिया
• 1 चम्मच मेथी
• 2 कप पानी
◽तरीका : सबको पीसकर रात भर भिगो दें। सुबह इसी पानी को उबालकर छानकर पिएं।
◽फायदे : यह पेय पाचन सुधारता है, वजन कम करता है और लीवर को मजबूत बनाता है — खासकर फैटी लिवर वालों के लिए बहुत फायदेमंद।
5. आंवला-गिलोय रसायन पानी
◽सामग्री
• 1 चम्मच गिलोय पाउडर या ताजी डंडी
• 1 चम्मच आंवला रस
• 1 कप गर्म पानी
◽तरीका : गर्म पानी में दोनों मिलाकर सुबह पिएं।
◽फायदे : इम्यूनिटी तेज करता है, त्वचा में चमक लाता है, पाचन मजबूत करता है और शरीर को पूर्ण रूप से डिटॉक्स करता है।
ग्रीन टी स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभदायक है—यह वजन कम करने से लेकर इम्यूनिटी बढ़ाने, दिल को स्वस्थ रखने और त्वचा को साफ रखने तक कई फायदे देती है। लेकिन अगर आपके घर में ग्रीन टी उपलब्ध नहीं है, तो आयुर्वेदिक पेय भी उतने ही प्रभावशाली हैं। तुलसी, अदरक, हल्दी, दालचीनी, गिलोय और आंवला जैसे प्राकृतिक तत्व शरीर को अंदर से मजबूत बनाते हैं और बिना किसी साइड इफेक्ट के लंबे समय तक लाभ देते हैं।
