কোনে পিঁয়াজ খাব নালাগে? এই কথা সকলোৱে জনা উচিত।
( অপূৰ্ব দাস )
পিঁয়াজ আমাৰ খাদ্যৰ এক গুৰুত্বপূৰ্ণ অংশ, ই সোৱাদ বৃদ্ধি কৰাই নহয়, ইয়াৰ বহুতো ঔষধি গুণো আছে। আয়ুৰ্বেদ, ইউনানী চিকিৎসা আৰু আধুনিক বিজ্ঞানেও ইয়াৰ উপকাৰিতাৰ ওপৰত বিশ্বাস কৰে। কিন্তু আন সকলো বস্তুৰ দৰে পিয়াঁজ সকলোৰে বাবে উপকাৰী নহয়। কিছুমান মানুহে পিঁয়াজৰ পৰা বিৰত থাকিব লাগে কাৰণ ইয়াৰ ফলত তেওঁলোকৰ অৱস্থা আৰু বেয়া হ’ব পাৰে।
কোনে পিঁয়াজ খাব নালাগে বিতংভাৱে জনোৱা হল-
১/ যিসকলৰ লোকৰ স্বপ্ন দোষৰ সমস্যা আছে:
পিঁয়াজৰ প্ৰকৃতিক গৰম আৰু কামোদ্দীপক পদাৰ্থ বুলি গণ্য কৰা হয়। ই শৰীৰৰ কামনা বৃদ্ধি কৰে আৰু বীৰ্যক উদ্দীপিত কৰে। এনে পৰিস্থিতিত যিসকল পুৰুষৰ নিশা বীৰ্য ওলাই যোৱাৰ সমস্যাত ভুগি থাকে, তেওঁলোকে পিঁয়াজৰ সেৱন কমাব লাগে বা সম্পূৰ্ণৰূপে বন্ধ কৰিব লাগে। বিশেষকৈ ৰাতি পিয়াঁজ খালে তেওঁলোকৰ বাবে ক্ষতিকাৰক হ’ব পাৰে কাৰণ ই টোপনিৰ সময়ত বীর্যপাতৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি কৰে।
(২) যিসকল লোকে অত্যধিক যৌন কাৰ্য্যকলাপ কৰে:
যিসকল লোকে সঘনাই যৌন সম্পৰ্ক কৰে বা যিসকলৰ যৌন উত্তেজনা বেছি, তেওঁলোকেও প্ৰচুৰ পৰিমাণে পিঁয়াজ সেৱন কৰিব নালাগে। কাৰণ পিঁয়াজে শৰীৰত পিত্ত আৰু তাপ বৃদ্ধি কৰে আৰু ইয়াৰ ফলত যৌন ইচ্ছা আৰু উত্তেজনা আৰু অধিক বৃদ্ধি পাব পাৰে। ইয়াৰ ফলত বীৰ্যৰ গুণাগুণতো প্ৰভাৱ পৰিব পাৰে আৰু শৰীৰে ভাগৰুৱা অনুভৱ কৰিব পাৰে। আয়ুৰ্বেদত এনে লোকক পিঁয়াজ নাখাবলৈ পৰামৰ্শ দিয়া হৈছে। যিসকলোৰ অতি সোনকালে বীৰ্য ওলাই যায় তেওঁলোকেও পিঁয়াজ একেবাৰে কমকৈ খাব লাগে।
(৩) যিসকলৰ যকৃতৰ সমস্যা আছে:
পিঁয়াজত চালফাৰ যৌগ থাকে যিবোৰ সাধাৰণতে শৰীৰৰ বাবে উপকাৰী, কিন্তু যকৃতৰ ক্ষতি বা চৰ্বিযুক্ত যকৃতৰ দৰে সমস্যাত ই অধিক সমস্যাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। প্ৰচুৰ পৰিমাণে পিঁয়াজ খালে যকৃতত চাপ পৰিব পাৰে আৰু হজম শক্তিৰ সমস্যা হ’ব পাৰে।
(৪) যিসকলৰ গেছ, এচিডিটি আৰু বদহজমৰ অভিযোগ আছে:
পিঁয়াজত ফ্ৰুক্টো-অলিগোচেকাৰাইড থাকে যিয়ে কিছুমান মানুহৰ গেছ আৰু বদহজমৰ সমস্যা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে। বিশেষকৈ এচিড ৰিফ্লাক্স বা গেষ্ট্ৰিক ৰিফ্লাক্স ডিজিজ (GERD) ৰোগীৰ বাবে কেঁচা পিঁয়াজ খোৱাটো ক্ষতিকাৰক। সিজোৱা পিঁয়াজ সীমিত পৰিমাণে খাব লাগে।
(৫) ছালৰ ৰোগ বা এলাৰ্জী থকা লোক:
কিছুমান মানুহৰ পিঁয়াজ খালে এলাৰ্জী হয়, যাৰ ফলত ছালৰ ফোহা, খজুৱতি, ৰঙা পৰা আদি ছালৰ সমস্যা হ’ব পাৰে। পিঁয়াজৰ চালফাৰ উপাদানে কিছুমান সংবেদনশীল লোকৰ এলাৰ্জিৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। এনে লোকে পিয়াঁজ সম্পূৰ্ণৰূপে পৰিহাৰ কৰিব লাগে।
(৬) ধ্যান আৰু আধ্যাত্মিক অনুশীলন কৰা সাধকসকলে:
আয়ুৰ্বেদ আৰু যোগশাস্ত্ৰত পিঁয়াজক ‘তামসিক’ খাদ্য হিচাপে শ্ৰেণীভুক্ত কৰা হৈছে। তামাসিক খাদ্যই মনত এলাহ, বিভ্ৰান্তি, খং আৰু অধিক কামনা বৃদ্ধি কৰে। গতিকে ধ্যান, ব্ৰহ্মচাৰ্য জীৱন, যোগসাধনা বা আধ্যাত্মিক সাধনাত নিয়োজিত লোকসকলক পিয়াঁজৰ পৰা আঁতৰি থাকিবলৈ পৰামৰ্শ দিয়া হয়।
(৭) যিসকলৰ ৰক্তচাপৰ সমস্যা আছে:
পিঁয়াজত থকা কোৱাৰচেটিন নামৰ মৌলটোৱে ৰক্তচাপ হ্ৰাস বা বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে, কিন্তু যদি কোনো ব্যক্তিৰ উচ্চ বা নিম্ন ইতিমধ্যে ৰক্তচাপ আছে ঔষধ খাই আছে, তেন্তে পিঁয়াজ অত্যধিক সেৱনৰ ফলত ৰক্তচাপ অত্যধিক হ্ৰাস বা বৃদ্ধি পাব পাৰে। ইয়াৰ ফলত দুৰ্বলতা, মূৰ ঘূৰোৱা, মূৰ্চ্ছা যোৱা আদি সমস্যাৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে।
(৮) শাৰীৰিক দুৰ্বলতা আৰু ক্লান্তিৰ সৈতে যুঁজি থকা লোকসকল:
পিঁয়াজত থকা মৌলবোৰে শৰীৰক কিছু সময়ৰ বাবে শক্তি প্ৰদান কৰে, কিন্তু যদি শৰীৰ ইতিমধ্যে অত্যন্ত ভাগৰুৱা হৈ আছে বা অসুস্থ অৱস্থাত আছে, তেন্তে পিঁয়াজে শৰীৰক অধিক শক্তি খৰচ কৰিবলৈ বাধ্য কৰিব পাৰে। দুৰ্বল শৰীৰে পিঁয়াজ হজম কৰাত অসুবিধা পায়।
(৯) মহিলাৰ ঋতুস্ৰাৱৰ সমস্যাঃ
কিছুমান মহিলাই মাহেকীয়াৰ সময়ত অত্যধিক ৰক্তক্ষৰণ বা পেটৰ বিষৰ অভিযোগ কৰে। এনে সময়ত পিঁয়াজৰ দৰে গৰম পদাৰ্থ খালে সমস্যা আৰু অধিক ভয়াৱহ হ’ব পাৰে। পিৰিয়ডৰ সময়ত পিঁয়াজ সেৱন কৰাটো সীমিত বা নোখোৱা ভাল।
পিয়াঁজ ঔষধি গুণেৰে ভৰপূৰ পাচলি। কিন্তু সকলো ব্যক্তিৰ বাবে উপযোগী নহয়। ৰাতি নিজে নিজে স্বপ্ন দোষ হোৱা, বীৰ্য সোনকালে ওলাই যোৱা, যকৃতৰ সমস্যা, এলাৰ্জী, গেছ, ছালৰ ৰোগ বা আধ্যাত্মিক ভগৱান সাধনাৰ প্ৰতি আগ্ৰহী লোকে পিয়াঁজ পৰিহাৰ কৰিব লাগে। যদি আপুনি সন্দেহ কৰে যে পিঁয়াজ আপোনাৰ বাবে উপকাৰী নে অপকাৰী তেন্তে নিশ্চিতভাৱে আয়ুৰ্বেদিক চিকিৎসক বা খাদ্য বিশেষজ্ঞৰ পৰামৰ্শ লওক।
