By Good Assam
শৰীৰটো সুস্থ কৰি ৰাখিবলৈ আমি এনেধৰণৰ খাদ্য অবিৰতভাৱে সেৱন কৰিব লাগিব, যাৰ পৰা প্ৰয়োজনীয় সকলো পুষ্টিকৰ উপাদান সহজে লাভ কৰিব পাৰি। আমি সকলোৱে প্ৰায়ে প্ৰটিন, ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থৰ বিষয়ে আলোচনা কৰোঁ, কিন্তু চাইট্ৰিক এচিডৰ প্ৰয়োজনীয়তাৰ বিষয়ে আপুনি জানেনে? যদিও ইয়াৰ বিষয়ে অতি কম আলোচনা কৰা হয় কিন্তু ইয়াক আমাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ বুলি গণ্য কৰা হয়।
চাইট্ৰিক এচিড হৈছে এক প্ৰাকৃতিক যৌগ যিটো বিভিন্ন ধৰণে ব্যৱহাৰ কৰা হৈছে। ইয়াৰ এন্টিঅক্সিডেন্ট গুণ আছে যিয়ে শৰীৰক বহুতো গুৰুতৰ আৰু সংক্ৰামক ৰোগৰ পৰা ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
ছাইট্ৰিক এচিড সকলো ছাইট্ৰাছ ফলতে প্ৰাকৃতিকভাৱে পোৱা যায়। ই বিপাকীয় ক্ৰিয়াত গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে, যাৰ সহায়ত আপোনাৰ শৰীৰে খাদ্যক শক্তিলৈ ৰূপান্তৰিত কৰে।
চাইট্ৰিক এচিড কিয় গুৰুত্বপূৰ্ণ?
ছাইট্ৰিক এচিডৰ মূল কাম হ’ল শৰীৰত শক্তি উৎপাদনত সহায় কৰা। আমি যেতিয়া কাৰ্বহাইড্ৰেট, চৰ্বি আৰু প্ৰটিনযুক্ত খাদ্য খাওঁ তেতিয়া শৰীৰে বিভিন্ন ৰাসায়নিক প্ৰক্ৰিয়াৰ মাজেৰে গৈ শক্তিলৈ ৰূপান্তৰিত কৰে। ইয়াৰে এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ প্ৰক্ৰিয়া হ’ল ক্ৰেবছ চক্ৰ, যিয়ে কোষত শক্তি উৎপাদনত সহায় কৰে। এই চক্ৰত চাইট্ৰিক এচিডে মুখ্য ভূমিকা পালন কৰে। যদিও আমি খাদ্যৰ জৰিয়তে এই পুষ্টিকৰ উপাদানসমূহ পাওঁ, তথাপিও কিছুমান লোকৰ এই পুষ্টিকৰ উপাদানসমূহৰ অভাৱ হোৱাৰ আশংকা থাকিব পাৰে।
চাইট্ৰিক এচিডৰ অভাৱ যথেষ্ট বিৰল, কিয়নো শৰীৰে ইয়াক বিভিন্ন খাদ্যৰ উৎসৰ পৰা লাভ কৰে। কিন্তু কিছুমান কাৰণ বা ৰোগৰ বাবে চাইট্ৰিক এচিডৰ চক্ৰত ব্যাঘাত জন্মিলে শৰীৰত শক্তি উৎপাদনত প্ৰভাৱ পৰিব পাৰে। ইয়াৰ বাবে আপুনি ক্লান্তি, পেশীৰ দুৰ্বলতা আৰু অন্যান্য শাৰীৰিক সমস্যাত ভুগিব পাৰে।
খাদ্যত চাইট্ৰিক এচিডৰ প্ৰয়োজনীয়তা কেনেকৈ পূৰণ কৰিব পাৰি?
ছাইট্ৰিক এচিড প্ৰধানকৈ ছাইট্ৰাছ ফলত পোৱা যায়। ইয়াত সমৃদ্ধ খাদ্য খাদ্য তালিকাত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিলে শৰীৰে বহু দিশত উপকৃত হ’ব পাৰে।
নেমুত প্ৰচুৰ পৰিমাণে চাইট্ৰিক এচিড থাকে। ইয়াক সতেজ ৰূপত বা পানীত চেপি খাব পাৰি। একেদৰে কমলা আৰু অন্যান্য ছাইট্ৰাছ ফল যেনে আঙুৰ, টমেটো, আমলা আদিও চাইট্ৰিক এচিডৰ ভাল উৎস। খাদ্যত ডালিম অন্তৰ্ভুক্ত কৰি চাইট্ৰিক এচিডৰ পৰিপূৰক হিচাপে ল’ব পাৰি। ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে।
সঠিক পৰিমাণত সেৱন কৰক :
শৰীৰত শক্তি উৎপাদনৰ বাবে চাইট্ৰিক এচিড অত্যন্ত গুৰুত্বপূৰ্ণ আৰু ইয়াৰ অভাৱে শাৰীৰিক আৰু মানসিক স্বাস্থ্যৰ ওপৰত নেতিবাচক প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে। ছাইট্ৰাছ ফলৰ দৰে ভাল খাদ্যই চাইট্ৰিক এচিডৰ অভাৱ দূৰ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। ইয়াক উপযুক্ত পৰিমাণে সেৱন কৰিলে শৰীৰটো সুস্থ আৰু শক্তিশালী কৰি ৰখাত সহায়ক হয়। অৱশ্যে ইয়াৰ পৰিমাণৰ কথা মনত ৰখাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ; অত্যধিক সেৱন কৰিলেও ক্ষতি হয়।
