( অপূৰ্ব দাস )
ভিটামিন বি হৈছে সুস্থ শৰীৰৰ ভেটি। ই শৰীৰক শক্তি প্ৰদান কৰে, মনক চোকা কৰে আৰু খাদ্যক শক্তিৰ উৎসলৈ ৰূপান্তৰিত কৰাত সহায় কৰে। ইয়াৰ অভাৱত ভাগৰুৱা, ভোক কমি যোৱা, দুখ অনুভৱ কৰা, হাত-ভৰি জিন জিন বা অজ্ঞান হোৱা আদি সমস্যাৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে।
ভিটামিন বি ১২ এবিধ অপৰিহাৰ্য পুষ্টিকৰ উপাদান যিয়ে শৰীৰক ৰক্তকণিকা তৈয়াৰ কৰাত সহায় কৰে, স্নায়ুতন্ত্ৰ সুস্থ কৰি ৰাখে আৰু ডি এন এ গঠন কৰে। ইয়াৰ অভাৱত ভাগৰুৱা, স্মৃতিশক্তিৰ সমস্যা, হাত-ভৰি জিন জিন আদি হ’ব পাৰে।
( সাৱধানতা: ডেকা-গাভৰু বা কৈশোৰ- কৈশোৰীয়ে অধিক হাতেৰে বা আঙুলিৰে চেক্স কৰি থাকিলে ( Mastrubation ) ভিটামিন B12 ৰ অভাৱত ভুগিব পাৰে, যাৰ ফলত- স্মৃতি শক্তি কম, অলপতে খং কৰা, মানসিক চিন্তা, হাত-ভৰিৰ জিনজিননি বা শাৰীৰিক দুৰ্বলতা, ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা কমি যোৱা, চুলি সৰা, শালমইন, হজমৰ সমস্যা আদিত ভুগিব পাৰে। )
নিৰামিষভোজী, বৃদ্ধ, আৰু পাচনতন্ত্ৰৰ সমস্যা থকা লোকসকলক বি ১২ পৰিপূৰক খাদ্যৰ বিশেষ প্ৰয়োজন। ভিটামিনত বি কমপ্লেক্সো অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হয়, যিটো সামগ্ৰিক স্বাস্থ্যৰ বাবে অতি প্ৰয়োজনীয়। যদি আপুনি সুস্বাস্থ্য বিচাৰে তেন্তে বি কমপ্লেক্স উপকাৰী, কিন্তু যদি কেৱল বি ১২ৰ অভাৱ হয় তেন্তে ভিটামিন বি-১২ৰ পৃথক উৎসৰ গ্ৰহণ বৃদ্ধি কৰাটো উপকাৰী বুলি প্ৰমাণিত হ’ব।
B complex নে কেৱল B12, কি লোৱাটো ভাল?
ভিটামিন বি কমপ্লেক্সত বি১২ৰ উপৰিও বি১, বি২, বি৩, বি৫, বি৬, বি৭, আৰু বি৯কে ধৰি মুঠ ৮টা ভিটামিন থাকে। যদি আপুনি সম্পূৰ্ণ স্বাস্থ্য উন্নত কৰিব বিচাৰে তেন্তে বি কমপ্লেক্স এটা ভাল বিকল্প। কিন্তু যদি আপোনাৰ নাৰ্ভৰ সমস্যা , মানসিক চাপ, হজমৰ সমস্যা, শৰীৰ দুৰ্বল বা ৰক্ত কণিকা কম তেনে ক্ষেত্ৰত B12 ব্যৱহাৰ কৰা উচিত।
ৰক্তকণিকাৰ অভাৱ হয় আৰু স্নায়ুতন্ত্ৰ শক্তিশালী কৰিব বিচাৰে তেন্তে B12 গ্ৰহণ কৰাটো ভাল। এই ভিটামিন লʼলে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ অৱশ্যে ল'ব।
ভিটামিন বি-১২ এ কি কৰে?
ভিটামিন বি ১২ হৈছে এক বিশেষ ভিটামিন যিয়ে ৰক্তকণিকা, ডি এন এ তৈয়াৰ কৰা আৰু স্নায়ুতন্ত্ৰ ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰে। ই প্ৰধানকৈ পশু খাদ্য যেনে মাংস, মাছ আৰু দুগ্ধজাত সামগ্ৰীত পোৱা যায়। ফেটি এচিড আৰু এমিনো এচিড ভাঙি পেলোৱাতো ই গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে।
ভিটামিন বি কমপ্লেক্স কেতিয়া প্ৰয়োজনীয়?
যদি আপোনাৰ স্বাস্থ্য স্বাভাৱিক আৰু আপুনি কেৱল শক্তি আৰু বিপাকীয় ক্ৰিয়া উন্নত কৰিব বিচাৰে তেন্তে বি কমপ্লেক্স গ্ৰহণ কৰাটো এটা ভাল বিকল্প। কিন্তু যদি B12ৰ অভাৱ ধৰা পৰে বা ভাগৰুৱা, স্মৃতিশক্তিৰ সমস্যা, হাত-ভৰিৰ জিনজিননি আদি অভিযোগ উত্থাপন হয়, তেন্তে চিকিৎসকে B12 পৰিপূৰক গ্ৰহণ কৰাৰ পৰামৰ্শ দিয়ে।
B12 পৰিপূৰক কোনে গ্ৰহণ কৰিব লাগে?
(১) বৃদ্ধসকলক
(২) যিসকলে নিৰামিষ খাদ্য খায়, কাৰণ তেওঁলোকৰ খাদ্যত জীৱ-জন্তুৰ পৰা আহৰণ কৰা উপাদান নাথাকে।
(৩) যিসকলৰ হজম শক্তি বা শৰীৰত পুষ্টিকৰ উপাদানৰ অভাৱত অসুবিধা হয়, তেওঁলোকৰ শৰীৰত B12 সঠিকভাৱে উৎপন্ন নহয়।
ভিটামিন বি১২ৰ অভাৱত হোৱা ৰোগ :
(১) স্নায়ুজনিত সমস্যা।
(২) অত্যন্ত ভাগৰুৱা, উশাহ লোৱাত কষ্ট, আৰু দ্ৰুত হৃদস্পন্দন।
(৩) ডি এন এ সংশ্লেষণত বাধা।
(৪) শিশুৰ শাৰীৰিক বিকাশত বাধা।
(৫) ৰক্তহীনতা।
ভিটামিন বি কমপ্লেক্সৰ কাৰ্য্য :
(১) থাইয়ামিন
শক্তি উৎপাদনত সহায় কৰে আৰু স্নায়ুতন্ত্ৰ সুস্থ কৰি ৰাখে।
২) ভিটামিন বি ২, ৰাইবোফ্লেভিন
কোষীয় শক্তি উৎপাদন আৰু এন্টিঅক্সিডেন্ট সুৰক্ষাৰ বাবে অপৰিহাৰ্য।
৩) ভিটামিন বি ৩, নিয়াচিন
কলেষ্টেৰল নিয়ন্ত্ৰণ কৰে আৰু ছাল আৰু পাচনতন্ত্ৰৰ বাবে উপকাৰী।
৪) ভিটামিন বি ৫, পেণ্টোথেনিক এচিড
হৰম’ন আৰু ফেটি এচিড গঠনত সহায় কৰে।
৫) ভিটামিন বি ৬, পাইৰিডক্সিন
মেজাজ নিয়ন্ত্ৰণ, ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা আৰু এমিনো এচিড বিপাকীয় ক্ৰিয়াত সহায়ক।
৬) ভিটামিন বি ৭, বায়’টিন
চুলি, ছাল আৰু নখৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে ই অতি প্ৰয়োজনীয়।
৭) ভিটামিন বি ৯, ফ’লেট/ফলিক এচিড
গৰ্ভাৱস্থাত ভ্ৰুণৰ ডি এন এ গঠন আৰু বিকাশত গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে।
৮) ভিটামিন বি ১২, কোবালামিন
ৰক্তকণিকা, স্নায়ুজনিত কাৰ্য্য আৰু ডি এন এ সংশ্লেষণৰ বাবে প্ৰয়োজনীয়।
