লিভাৰৰ সমস্যা দূৰ কৰাত সহায়ক অমিতা। অমিতাৰ ঔষধি গুণৰ বিষয়ে জানিবলৈ পঢ়িব।
( অপূৰ্ব দাস )
অমিতা অতি পুষ্টিকৰ ফল আৰু ঔষধি গুণেৰে ভৰপূৰ। ইয়াক পকা অমিতা আৰু সিজোৱা দুয়োটাতে খাব পাৰি আৰু ই স্বাস্থ্যৰ বাবে অত্যন্ত উপকাৰী। বিশেষকৈ পকা অমিতা স্বাস্থ্যৰ বাবে অতি উত্তম।
অমিতা খোৱাৰ মূল উপকাৰিতা :
(১) হজম শক্তি উন্নত কৰে
অমিতাত পেপচিন আৰু পেপেইনৰ দৰে এনজাইম থাকে যিয়ে খাদ্য হজম কৰাত সহায় কৰে আৰু কোষ্ঠকাঠিন্য দূৰ কৰে।
(২) ছালৰ বাবে উপকাৰী
ই ছাল পৰিষ্কাৰ কৰে আৰু পিম্পল আৰু বলিৰেখাৰ পৰা সকাহ দিয়ে।
(৩) ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰে
ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে ভিটামিন চি আৰু এ থাকে, যিয়ে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰে।
(৪) ওজন হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে
ই কম কেলৰিযুক্ত ফল আৰু ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে আঁহ থাকে, যাৰ ফলত পেট ভৰি থাকে আৰু অতিমাত্ৰা খাদ্য খোৱাটো ৰোধ কৰাত সহায় কৰে।
(৫) হৃদৰোগ স্বাস্থ্য
অমিতাত এন্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবাৰ, পটাছিয়াম থাকে যিয়ে হৃদৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰে।
(৬) ডায়েবেটিছত সহায়ক
ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ বাবে পকা অমিতা ভাল । ইয়াৰ গ্লাইচেমিক ইনডেক্স কম হোৱাৰ বাবে মধ্যমীয়া পৰিমাণে নিৰাপদ।
• অমিতাত থকা পুষ্টিকৰ উপাদান – প্ৰতি ১০০ গ্ৰামত:
কেলৰি: প্ৰায় ৪৩
কাৰ্বহাইড্ৰেট: ১১ গ্ৰাম
আঁহ: ১.৭ গ্ৰাম
প্ৰটিন: ০.৫ গ্ৰাম
ভিটামিন চি: ৬১.৮ মিলিগ্ৰাম (১০৩% আৰ ডি এ)
ভিটামিন এ: ৯৫০ আই ইউ
ফ’লেট: ৩৮ মিলিগ্ৰাম
পটাছিয়াম: ১৮২ মিলিগ্ৰাম
কম পৰিমাণৰ কেলচিয়াম, মেগনেছিয়াম, আৰু আইৰণো থাকে।
• যকৃতৰ বাবে অমিতা উপকাৰী নেকি?
হয়, ই যকৃতৰ বাবেও অতি উপকাৰী।
(১) যকৃতৰ বিষমুক্ত কৰে:
অমিতাত থকা এনজাইম আৰু এন্টিঅক্সিডেন্ট (যেনে ভিটামিন চি আৰু বিটা-কেৰটিন) লিভাৰক বিষমুক্ত কৰাত সহায় কৰে।
(২) ফেটি লিভাৰত সহায়ক:
অমিতাই চৰ্বি বিপাকীয় ক্ৰিয়াত সহায় কৰে আৰু যকৃতত চৰ্বি জমা হোৱাত বাধা দিয়ে।
(৩) পাচনতন্ত্ৰ সুস্থ কৰি ৰাখি যকৃতৰ বোজা হ্ৰাস কৰে।
(৪) যকৃতৰ প্ৰদাহত সকাহ:
কিছুমান আয়ুৰ্বেদিক মতামত অনুসৰি যকৃতৰ প্ৰদাহত কেঁচা অমিতাৰ ৰস উপযোগী।
সাৱধানতা:
(১) গৰ্ভৱতী মহিলাই কেঁচা অমিতা খাব নালাগে কাৰণ ইয়াৰ ফলত জৰায়ুৰ সংকোচন হ’ব পাৰে।
(২) অত্যধিক সেৱন কৰিলে পেটৰ বিষ হব পাৰে।
