खून की कमी को दूर करने के लिए क्या खाएं?
(आयुर्वेदिक और घरेलू उपचार सहित विस्तार से जानकारी)
( Apurba Das )
खून की कमी (एनीमिया) क्या होती है?
खून की कमी, जिसे आयुर्वेद में “पांडु रोग” कहा जाता है, एक ऐसी स्थिति है जिसमें शरीर में हीमोग्लोबिन या लाल रक्त कोशिकाओं (RBCs) की मात्रा सामान्य से कम हो जाती है। इसका मुख्य कारण आयरन, फोलिक एसिड, विटामिन B12 जैसे पोषक तत्वों की कमी होता है। यह समस्या महिलाओं, बच्चों और वृद्धों में अधिक देखी जाती है।
खून की कमी के लक्षण (Symptoms of Anemia):
• अत्यधिक थकान महसूस होना
• चेहरा और होंठ पीले दिखना
• चक्कर आना या सिर घूमना
• सांस फूलना
• दिल की धड़कन तेज होना
• हाथ-पैर ठंडे रहना
• बालों का झड़ना और त्वचा का रूखापन
• भूख न लगना
◽खून की कमी को दूर करने के लिए क्या खाएं?
1. आयरन युक्त खाद्य पदार्थ (Iron Rich Foods):
• हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ: पालक, मेथी, सरसों, चौलाई
• दालें और अंकुरित अनाज: चना, मूंग, मसूर
• गुड़ और तिल: गुड़ और तिल का सेवन शरीर में आयरन की कमी को दूर करता है।
• सुखे मेवे: खजूर, किशमिश, अंजीर
• अनार: इसे रोजाना खाने से खून की कमी तेजी से दूर होती है।
• बीटरूट (चकुंदर): चकुंदर का रस पीना या सलाद में खाना फायदेमंद है।
• सेब: “एक सेब रोज खाओ और डॉक्टर को दूर भगाओ” – इसमें आयरन और फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है।
• कद्दू के बीज और सूरजमुखी के बीज भी आयरन के अच्छे स्रोत हैं।
2. विटामिन C युक्त आहार (Vitamin C helps Iron Absorption): विटामिन C आयरन को शरीर में अच्छे से अवशोषित करने में मदद करता है।
• आंवला
• नींबू
• संतरा
• अमरूद ( अमरूद का पत्ता भी खा सकते हैं पानी में उबालकर )
• टमाटर
• पपीता
इन फलों को आयरन युक्त आहार के साथ लेना चाहिए ताकि शरीर में आयरन अच्छे से पचे।
3. फोलिक एसिड और विटामिन B12 युक्त खाद्य पदार्थ:
• फोलिक एसिड के स्रोत: हरे पत्तेदार सब्ज़ियाँ, मूंगफली, चना, अंडा
• विटामिन B12 के स्रोत: दूध, दही, पनीर, अंडा और मांसाहारी आहार (यदि सेवन करते हैं)
खून की कमी के लिए घरेलू उपाय (Home Remedies for Anemia):
1. गुड़ और तिल का लड्डू:
गुड़ और तिल मिलाकर लड्डू बनाएं और रोज़ एक लड्डू खाएं। यह शरीर में आयरन की कमी को दूर करता है और ऊर्जा देता है।
2. चुकंदर का रस:
1 गिलास चुकंदर का रस, 1 चम्मच नींबू रस और थोड़ा सा अदरक मिलाकर पीना लाभकारी होता है। इसे रोज़ सुबह खाली पेट लें।
3. अनार और शहद:
रोज़ सुबह खाली पेट 1 कप अनार का रस और 1 चम्मच शहद मिलाकर पीने से हीमोग्लोबिन तेजी से बढ़ता है।
4. खजूर और दूध:
5–6 खजूर को रातभर दूध में भिगो दें और सुबह खजूर खाकर दूध पी लें। यह आयरन और कैल्शियम का बेहतर संयोजन है।
5. किशमिश और शहद:
10–12 किशमिश को भिगोकर उसमें शहद मिलाकर सुबह खाली पेट खाएं।
6. मेथी के बीज और गुड़:
1 चम्मच मेथी के बीज को पानी में उबालकर, उसमें गुड़ मिलाकर रोज़ पीना भी फायदेमंद है।
आयुर्वेदिक उपचार (Ayurvedic Remedies for Anemia):
1. लौह भस्म (Lauh Bhasma):
यह आयुर्वेदिक औषधि आयरन की कमी को तेजी से दूर करती है। इसका सेवन चिकित्सक की सलाह से करें।
2. द्राक्षारिष्ट (Draksharishta):
यह आयुर्वेदिक टॉनिक खून को बढ़ाता है और पाचन शक्ति को भी सुधारता है।
3. मंडूर वटी (Mandur Vati):
यह आयरन और अन्य पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत है, जो खून की गुणवत्ता और मात्रा दोनों बढ़ाता है।
4. पुनर्नवामंडूर (Punarnava Mandur):
यह लीवर की कार्यक्षमता बढ़ाकर खून को साफ और मजबूत बनाता है।
5. आंवला रस और शहद:
रोज़ 1 चम्मच आंवला रस में 1 चम्मच शहद मिलाकर पीने से खून की गुणवत्ता में सुधार होता है।
◽ कुछ महत्वपूर्ण सावधानियाँ:
• चाय या कॉफी का सेवन आयरन के अवशोषण को कम कर देता है, इसलिए खाने के तुरंत बाद इनका सेवन न करें।
• अत्यधिक प्रोसेस्ड या जंक फूड खाने से बचें।
• अत्यधिक हस्तमैथुन या सेक्स करने से बचें।
• नियमित रक्त जांच करवाएं ताकि शरीर में हीमोग्लोबिन का स्तर पता चलता रहे।
• आयरन सप्लीमेंट लेने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें।
◽अन्य सहायक बातें:
सूर्य नमस्कार, प्राणायाम और हल्का योग करने से शरीर में रक्त संचार बेहतर होता है और पाचन सुधरता है।
भरपूर नींद और तनावमुक्त जीवन भी शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बनाए रखने में सहायक होता है।
खून की कमी एक आम लेकिन गंभीर समस्या है जिसे नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए। आयरन, फोलिक एसिड और विटामिन B12 से भरपूर संतुलित आहार, घरेलू और आयुर्वेदिक उपचारों के जरिए इस स्थिति को पूरी तरह से नियंत्रित किया जा सकता है। अगर समस्या ज्यादा गंभीर हो, तो चिकित्सकीय सलाह जरूर लें।
