Beware! The "Rice Bran Oil" Sold in Markets Is Actually Refined Palm Oil — Here’s How It Can Harm Your Health
सावधान! बाज़ार में बिक रहा राइस ब्रान ऑयल असल में रिफाइंड पाम ऑयल है — जानिए इसके सेवन से होने वाले नुक़सान
( नीचे आप हिंदी में भी पढ़ सकते हैं )
( Apurba Das )
In recent years, as more people are becoming health-conscious, there has been a noticeable shift toward healthier cooking oils. Many consumers are now opting for alternatives like olive oil, mustard oil, sunflower oil, and rice bran oil — which is especially marketed as heart-friendly and good for managing cholesterol.
However, shocking reports have surfaced that cheap "rice bran oil" sold in the market is often nothing more than refined palm oil, disguised with misleading labels. This is a serious health threat and an act of blatant fraud on the part of unscrupulous sellers.
In this article, we will explore in detail:
what refined palm oil is,
how it differs from real rice bran oil,
and what health risks you may face if you unknowingly consume such adulterated oil.
• Rice Bran Oil:
Extracted from the outer layer of rice grain (bran).
Rich in natural antioxidants, vitamin E, oryzanol, and phytosterols — all of which are known to be heart-friendly.
Light, neutral-tasting oil with a high smoke point, making it ideal for deep frying and everyday cooking.
• Refined Palm Oil:
Extracted from the fruit of palm trees (Elaeis guineensis).
Highly refined to strip off its dark red color and distinct odor.
Contains high amounts of saturated fats, which are linked to increased risk of heart disease.
Long-term consumption can cause elevated cholesterol, blood pressure issues, and various other serious health conditions.
How the Adulteration Happens :
Greedy traders mix or outright replace rice bran oil with cheaper refined palm oil to maximize profit margins. Palm oil is much cheaper and readily available in bulk.
To make the substitution less obvious, refined palm oil is processed to match the color, viscosity, and odor of rice bran oil. For the average consumer, it becomes nearly impossible to distinguish the difference just by looking at the packaging or oil itself.
Health Hazards of Consuming Refined Palm Oil
1. Increased Risk of Heart Disease
Refined palm oil is loaded with saturated fats. High intake of saturated fats raises LDL (bad cholesterol) levels while lowering HDL (good cholesterol). Over time, this leads to plaque buildup in arteries, raising the risk of heart attacks and strokes.
Studies have shown that populations with higher palm oil consumption have increased incidence of cardiovascular diseases.
2. Obesity & Metabolic Syndrome
Palm oil promotes fat accumulation in the body, especially around the abdomen. It is highly calorie-dense and contributes to weight gain if consumed frequently.
This can lead to metabolic syndrome — a combination of obesity, diabetes, high blood pressure, and abnormal cholesterol levels — all of which dramatically increase the risk of chronic illness.
3. Cancer Risk
The refining process of palm oil, especially at high temperatures, can produce harmful substances such as:
3-MCPD (3-monochloropropane-1,2-diol)
Glycidol
Both of these chemicals are classified as potential carcinogens (cancer-causing agents) by the European Food Safety Authority (EFSA).
Long-term exposure to these compounds through regular consumption of refined palm oil increases the risk of developing various forms of cancer.
4. Damage to Liver and Kidneys
The toxic compounds and heavy saturated fat content in palm oil can overburden your liver and kidneys.
Over time, these organs may become inflamed or weakened, reducing their ability to properly filter out toxins and metabolize nutrients.
5. Digestive Problems
Consuming adulterated palm oil frequently can negatively impact your digestive system, leading to:
Constipation
Acidity
Bloating
Heaviness after meals
It may also interfere with the absorption of certain vitamins and minerals.
6. Harmful for Children’s Health
Young children are especially vulnerable to the harmful effects of adulterated oils.
Regular consumption of refined palm oil can weaken their immune system, disrupt their growth, and contribute to early onset of metabolic problems.
7. Skin and Hair Problems
Palm oil is associated with an increase in skin problems such as:
Acne, Oily skin, Skin inflammation.
It can also negatively affect hair quality, making it more brittle and prone to breakage.
How Can You Protect Yourself as a Consumer?
Always buy oils from trusted brands with a proven track record.
Check for FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India) certification or equivalent regulatory approvals in your country.
Read the product label carefully.
Be cautious of oils being sold at very low prices or with heavy discounts.
If a product labeled as rice bran oil is being sold much cheaper than market price, it’s likely adulterated.
Before trying a new brand, look for online reviews and ratings.
What Should the Authorities Do?
Strict legal action must be taken against sellers involved in oil adulteration.
Regular and surprise testing of oil samples should be conducted in the market.
Public awareness campaigns should be launched to educate consumers about this issue.
In an age where diseases like heart ailments, diabetes, and cancer are rising alarmingly, paying attention to what goes into your kitchen is more critical than ever.
If you are unknowingly consuming refined palm oil labeled as rice bran oil, you are exposing yourself and your family to serious health risks.
Stay alert. Stay informed. Always choose oils that are certified and sold by reputable companies. Do not fall for misleading labels or suspiciously cheap offers.
सावधान! बाज़ार में बिक रहा राइस ब्रान ऑयल असल में रिफाइंड पाम ऑयल है — जानिए इसके सेवन से होने वाले नुक़सान
(Apurba Das )
आजकल स्वास्थ्य के प्रति जागरूकता बढ़ने के कारण लोग खाने के तेल को लेकर भी सतर्क हो गए हैं। बाज़ार में कई तरह के हेल्दी तेल उपलब्ध हैं जैसे कि ऑलिव ऑयल, मस्टर्ड ऑयल, सनफ्लावर ऑयल, और राइस ब्रान ऑयल (Rice Bran Oil)। खासकर राइस ब्रान ऑयल को दिल के लिए अच्छा और कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला तेल बताया जाता है, जिसके कारण इसकी मांग तेज़ी से बढ़ी है।
लेकिन हाल ही में कई रिपोर्ट्स सामने आई हैं कि बाज़ार में मिलने वाला सस्ता राइस ब्रान ऑयल असल में रिफाइंड पाम ऑयल (Refined Palm Oil) होता है, जिसे कुछ कंपनियाँ मिलावट करके या गलत लेबलिंग के साथ राइस ब्रान ऑयल के नाम पर बेच रही हैं। यह उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के साथ बड़ा खिलवाड़ है।
इस लेख में हम विस्तार से जानेंगे कि रिफाइंड पाम ऑयल क्या है, क्यों इसका सेवन खतरनाक है, और इस तरह की मिलावट से आपको कौन-कौन से नुकसान हो सकते हैं।
• राइस ब्रान ऑयल:
यह चावल के बाहरी भूसी (ब्रान) से निकाला जाता है।
इसमें प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन E, ओरिजेनॉल और फाइटोस्टेरोल्स पाए जाते हैं जो दिल के लिए अच्छे माने जाते हैं।
यह हल्का, स्वादहीन और उच्च धूम्रांक (high smoke point) वाला तेल है — मतलब यह डीप फ्राई के लिए भी उपयुक्त है।
• रिफाइंड पाम ऑयल:
यह पाम के पेड़ों (Elaeis guineensis) के फल से निकाला जाता है।
इसे अधिक मात्रा में रिफाइन किया जाता है ताकि उसका गाढ़ा रंग और गंध हटाई जा सके।
इसमें सैचुरेटेड फैट (saturated fat) बहुत अधिक मात्रा में होता है, जो हृदय रोगों का एक बड़ा कारण है।
लंबे समय तक सेवन करने से यह कोलेस्ट्रॉल, ब्लड प्रेशर और अन्य गंभीर स्वास्थ्य समस्याएँ पैदा कर सकता है।
मिलावट कैसे की जाती है?
कुछ असामान्य व्यापारी अधिक मुनाफ़े के चक्कर में सस्ते पाम ऑयल को राइस ब्रान ऑयल के नाम पर बेच देते हैं। ऐसा इसलिए संभव है क्योंकि रिफाइंड पाम ऑयल को इस तरह प्रोसेस किया जाता है कि उसका रंग, गंध और स्वाद राइस ब्रान ऑयल जैसा दिखे। आम उपभोक्ता को लेबल देखकर या सामान्य दृष्टि से इस मिलावट का पता नहीं चलता।
रिफाइंड पाम ऑयल के सेवन से होने वाले संभावित नुकसान
1. हृदय रोगों का जोखिम बढ़ता है
रिफाइंड पाम ऑयल में सैचुरेटेड फैट की मात्रा बहुत अधिक होती है। सैचुरेटेड फैट शरीर में एलडीएल (LDL - Bad Cholesterol) को बढ़ाता है और एचडीएल (HDL - Good Cholesterol) को घटाता है। इससे आपकी धमनियाँ संकुचित हो जाती हैं और रक्त का प्रवाह बाधित होता है, जिससे दिल का दौरा (Heart Attack) और स्ट्रोक का जोखिम बढ़ जाता है।
2. मोटापा और मेटाबोलिक सिंड्रोम
पाम ऑयल का अधिक सेवन शरीर में वसा जमने की प्रवृत्ति को बढ़ाता है। यह आपके बीएमआई (BMI) को बढ़ा सकता है और पेट के आसपास चर्बी जमा कर सकता है। यह स्थिति मेटाबोलिक सिंड्रोम को जन्म देती है, जिसमें डायबिटीज़, हाई ब्लड प्रेशर और मोटापा शामिल होते हैं।
3. कैंसर का खतरा
रिफाइंड पाम ऑयल को अत्यधिक उच्च तापमान पर प्रोसेस किया जाता है। इस प्रक्रिया में 3-MCPD और ग्लाइसिडोल जैसे संभावित कैंसरकारक रसायन (carcinogens) बन सकते हैं। यूरोपियन फूड सेफ्टी अथॉरिटी (EFSA) ने भी रिफाइंड पाम ऑयल में इन रसायनों की उपस्थिति को खतरनाक माना है।
4. लीवर और किडनी पर असर
अत्यधिक टॉक्सिक कंपाउंड्स और सैचुरेटेड फैट के कारण पाम ऑयल लीवर और किडनी पर भी खराब प्रभाव डाल सकता है। यह अंगों में सूजन पैदा कर सकता है और डिटॉक्सिफिकेशन की प्रक्रिया को कमजोर कर सकता है।
5. पाचन तंत्र में गड़बड़ी
रिफाइंड पाम ऑयल का अधिक सेवन आपके पाचन तंत्र पर भी असर डालता है। यह कब्ज, अम्लता, पेट में भारीपन जैसी समस्याओं को जन्म दे सकता है।
6. बच्चों के स्वास्थ्य पर प्रभाव
यदि छोटे बच्चों को इस मिलावटी तेल से बना खाना दिया जाए तो यह उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली (immune system) को कमजोर कर सकता है और उनके विकास पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
7. त्वचा और बालों पर दुष्प्रभाव
• पाम ऑयल में मौजूद हानिकारक फैट्स त्वचा पर पिंपल्स, एक्ने और त्वचा की उलझन बढ़ा सकते हैं। बालों की गुणवत्ता पर भी इसका बुरा असर होता है।
उपभोक्ता के लिए सुझाव :
• विश्वसनीय ब्रांड का ही तेल खरीदें।
• खरीदते समय एफएसएसएआई (FSSAI) का प्रमाण पत्र देखें।
• तेल की लेबलिंग ध्यान से पढ़ें।
• बहुत सस्ते या भारी डिस्काउंट वाले तेल से सावधान रहें।
• यदि कोई तेल राइस ब्रान ऑयल के नाम पर बेचा जा रहा है लेकिन कीमत बाजार दर से बहुत कम है, तो शक करें।
• किसी भी नए ब्रांड को आजमाने से पहले ऑनलाइन रिव्यू अवश्य देखें।
सरकार और प्रशासन से अपेक्षा :
• मिलावटी तेल बेचने वालों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई होनी चाहिए।
• समय-समय पर बाजार में बिकने वाले तेलों के सैंपल की जांच होनी चाहिए।
• उपभोक्ताओं को इस तरह की मिलावट के प्रति जागरूक करने के लिए अभियान चलाया जाना चाहिए।
आज के समय में जब हृदय रोग, डायबिटीज़ और कैंसर जैसी बीमारियाँ तेजी से बढ़ रही हैं, ऐसे में तेल की गुणवत्ता का खास ध्यान रखना अत्यंत आवश्यक है। यदि आप राइस ब्रान ऑयल के नाम पर रिफाइंड पाम ऑयल का सेवन कर रहे हैं तो यह आपके स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा बन सकता है।
सचेत रहें, जागरूक रहें, और केवल प्रमाणित, शुद्ध तेल का ही उपयोग करें।
