Why You Should Avoid Jackfruit and Pumpkin in Summer – A Must-Know for Everyone
गर्मी में कटहल और कद्दू क्यों नहीं खाना चाहिए? यह आपको जानना बहुत जरूरी है।
( नीचे आप हिंदी में भी पढ़ सकते हैं )
(By Apurba Das)
In India, food habits change with the seasons, and this tradition holds great importance. Ayurveda also emphasizes the need to adapt our diet according to the weather to maintain bodily balance and prevent diseases. During the summer season, the body is already in a heated state, and consuming certain foods can increase this internal heat, leading to health issues. Jackfruit and pumpkin are two such items that should be consumed cautiously during the summer. Let’s understand why.
1. Connection Between Jackfruit and Summer
Jackfruit is a delicious and nutritious fruit, but its nature is considered "Ushna" (hot) in Ayurveda. Since the body is already experiencing heat during summer, eating hot-natured foods like jackfruit can aggravate internal heat, affecting digestion and causing various health problems.
Possible Health Issues Due to Jackfruit in Summer:
(1) Digestive Problems:
Jackfruit is rich in fiber, which is generally good for health. However, excessive consumption during summer may lead to gas, indigestion, bloating, or acidity due to the already sensitive digestive system.
(2) Skin Issues:
Being a hot-natured fruit, jackfruit may cause rashes, boils, itching, or skin eruptions when eaten in excess.
(3) Increased Sweating and Heat:
In summer, the body tries to cool itself by sweating. Jackfruit increases internal body heat, which can cause excessive sweating, dizziness, and fatigue.
(4) Risk of Allergies:
Some individuals may be allergic to jackfruit, and such allergies may worsen in summer due to already sensitive skin and immune responses.
2. Connection Between Pumpkin and Summer
Pumpkin also has a warm nature. Eating pumpkin during the summer can lead to increased digestive discomfort and other issues.
Possible Health Issues Due to Pumpkin in Summer:
(1) Gas and Indigestion:
Pumpkin contains starch and fiber which can be heavy to digest, especially when cooked with excessive oil and spices.
(2) Blood Sugar Spikes:
Pumpkin has a high glycemic index, which means it can raise blood sugar levels quickly. In summer, when people often drink less water and feel tired, this sugar spike can be dangerous, especially for diabetics.
(3) Disturbed Sleep:
Some studies suggest that consuming starch-heavy vegetables in summer may affect sleep quality and cause restlessness.
(4) Inflammation in the Body:
Excessive pumpkin consumption can cause inflammation or burning sensation, especially in individuals with weak digestive systems.
3. Ayurvedic Perspective
According to Ayurveda, Pitta Dosha (fire element) becomes dominant in the summer. Pitta governs heat, digestion, sweat, irritability, and skin conditions. Jackfruit and pumpkin can aggravate Pitta, worsening these symptoms. Hence, their consumption should be limited and carefully timed.
Ayurvedic Suggestions:
• Eat jackfruit and pumpkin only after the first monsoon rain.
• Consume them during the day, preferably in the morning or afternoon, not at night.
• Do not eat in large quantities or on a daily basis, as it may affect digestion and increase blood pressure.
• Avoid cold water or chilled drinks immediately after eating them.
4. Who Should Be Extra Cautious?
(1) Pregnant Women:
Heavy foods like jackfruit can increase uterine heat and may lead to discomfort or complications.
(2) Diabetics:
Both jackfruit and pumpkin can impact blood sugar levels, so caution is advised.
(3) People with Digestive Issues:
Those suffering from gas, IBS, or acidity should avoid or limit their consumption.
Eating jackfruit and pumpkin in the summer is not completely forbidden, but timing and quantity matter a lot. If consumed frequently, in large quantities, or in spicy and oily forms, these foods can negatively affect body heat and digestion.
Summer Food Tips:
Opt for cooling and light foods like watermelon, cucumber, bitter gourd, bottle gourd, ridge gourd, guava, lemon, curd, and coconut water. These not only cool the body but also support digestion and overall well-being during hot weather.
गर्मी में कटहल और कद्दू क्यों नहीं खाना चाहिए? यह आपको जानना बहुत जरूरी है।
( Apurba Das )
भारत में मौसम के अनुसार खानपान का विशेष महत्व होता है। आयुर्वेद भी यह मानता है कि ऋतु के अनुसार भोजन में बदलाव जरूरी होता है, ताकि शरीर का संतुलन बना रहे और बीमारियों से बचाव हो सके। गर्मी के मौसम में शरीर पहले से ही गर्म रहता है, ऐसे में कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। कटहल (Jackfruit) और कद्दू (Pumpkin) दो ऐसे ही खाद्य पदार्थ हैं, जिनका अत्यधिक सेवन गर्मियों में नहीं करना चाहिए। आइए जानते हैं क्यों।
1. कटहल और गर्मी का संबंध
कटहल एक स्वादिष्ट और पौष्टिक फल है, लेकिन इसकी प्रकृति "उष्ण" यानी गर्म होती है। गर्मियों में जब शरीर पहले से गर्म रहता है, तब इस तरह के गर्म तासीर वाले भोजन का सेवन शरीर में और अधिक गर्मी पैदा करता है। इससे पाचन तंत्र पर भी असर पड़ सकता है और कई स्वास्थ्य समस्याएं जन्म ले सकती हैं।
कटहल खाने से होने वाले संभावित नुकसान गर्मियों में:
(1) पाचन संबंधी समस्या:
कटहल में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो सामान्यतः लाभकारी होता है। लेकिन गर्मियों में अधिक मात्रा में कटहल खाने से गैस, अपच, पेट फूलना, या एसिडिटी जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
(2) त्वचा पर दुष्प्रभाव:
कटहल गर्म तासीर वाला फल है। इसका अधिक सेवन त्वचा पर फोड़े-फुंसी, दाने या खुजली जैसी समस्याएं उत्पन्न कर सकता है।
(3) पसीना और गर्मी बढ़ाता है:
गर्मी में पहले से ही शरीर पसीने के माध्यम से ठंडक पाने की कोशिश करता है। कटहल का सेवन शरीर की गर्मी को और बढ़ाता है, जिससे अत्यधिक पसीना, चक्कर या थकावट महसूस हो सकती है।
(4) एलर्जी की संभावना:
कुछ लोगों को कटहल से एलर्जी होती है, जो गर्मियों में ज्यादा उभर सकती है क्योंकि त्वचा और शरीर पहले से संवेदनशील अवस्था में रहते हैं।
2. कद्दू और गर्मी का संबंध
कद्दू (Pumpkin) गर्मी तासीर वाला होता है। अगर आप गर्मी में कद्दू को खाएंगे तो शरीर में और पाचन संबंधित समस्या उत्पन्न हो सकती है।
गर्मी में कद्दू के सेवन से हो सकने वाली समस्याएं:
(1) गैस और अपच:
कद्दू में मौजूद स्टार्च और फाइबर कुछ लोगों के लिए पचाने में भारी पड़ सकता है, खासकर जब उसे ज्यादा मसालों या तेल में पकाया गया हो।
(2) ब्लड शुगर लेवल पर असर:
कद्दू का ग्लाइसेमिक इंडेक्स अधिक होता है, जिससे यह शरीर में शुगर को तेजी से बढ़ा सकता है। गर्मी के मौसम में, जब लोग कम पानी पीते हैं और अधिक थकान महसूस करते हैं, तब ब्लड शुगर में उतार-चढ़ाव खतरनाक हो सकता है।
(3) नींद में बाधा:
कुछ रिसर्च के अनुसार, गर्मियों में ज्यादा स्टार्च युक्त सब्जियों का सेवन नींद की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकता है।
(4) ज्यादा सेवन से शरीर में सूजन:
ज्यादा मात्रा में कद्दू खाने से शरीर में सूजन या जलन हो सकती है, खासकर उन लोगों को जिनकी पाचन अग्नि कमजोर हो।
3. आयुर्वेद के अनुसार दृष्टिकोण
आयुर्वेद के अनुसार, गर्मी के मौसम में पित्त दोष सक्रिय रहता है। पित्त दोष शरीर में गर्मी, तेज़ पाचन, पसीना, चिड़चिड़ापन और त्वचा संबंधी रोगों का कारण बनता है। कटहल और कद्दू दोनों ही पित्त को और बढ़ा सकते हैं। इसलिए इनका सेवन सीमित मात्रा में और सही समय पर करना चाहिए।
आयुर्वेदिक सुझाव:
(1) कटहल और कद्दू को बारिश होने पर ही खाएं।
(2) इनका सेवन सुबह या दोपहर में करें, रात में नहीं।
(4) अधिक मात्रा में या रोज़ाना न खाएं। पेट की समस्याएं हो सकती है और हाई ब्लड प्रेशर बढ़ा सकता है।
(5) खाने के बाद ठंडा पानी या शीतल पेय पीने से परहेज करें।
4. किन लोगों को विशेष रूप से परहेज करना चाहिए?
(1) गर्भवती महिलाएं: गर्मी में कटहल जैसे भारी भोजन से गर्भाशय में गर्मी बढ़ सकती है, जिससे असुविधा या जटिलताएं हो सकती हैं।
(2) डायबिटीज मरीज: कटहल और कद्दू दोनों का ब्लड शुगर पर प्रभाव होता है, इसलिए सावधानी जरूरी है।
(3) पेट से संबंधित समस्याओं वाले लोग: गैस, IBS या एसिडिटी से ग्रसित लोगों को इनका सेवन सीमित करना चाहिए।
गर्मी में कटहल और कद्दू जैसे खाद्य पदार्थों का सेवन पूरी तरह से वर्जित नहीं है, लेकिन मात्रा और समय का ध्यान रखना बहुत जरूरी है। यदि आप इनका बार-बार, अधिक मात्रा में, या मसालेदार रूप में सेवन करते हैं, तो इससे शरीर की गर्मी और पाचन पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
सुझाव: गर्मियों में तरबूज, खीरा, करेला, लौकी, तोरई, अमरूद, नींबू, दही और नारियल पानी जैसे शीतल और हल्के आहार का सेवन करें, जो शरीर को ठंडक देते हैं और पाचन को सही रखते हैं।
