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किन-किन बीमारियों में बकरी का मांस (Goat Meat) नहीं खाना चाहिए?
( Apurba Das )
बकरी का मांस पोषक तत्वों से भरपूर होता है और इसमें प्रोटीन, आयरन, जिंक, और विटामिन B12 जैसे तत्व अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं। लेकिन कुछ स्वास्थ्य स्थितियों में बकरी का मांस खाना नुकसानदायक हो सकता है। विशेष रूप से जिन लोगों को कुछ गंभीर बीमारियां हैं, उनके लिए इसका सेवन संयमित या पूरी तरह से वर्जित होता है। आइए जानते हैं किन-किन बीमारियों में बकरी का मांस नहीं खाना चाहिए।
1. हाई ब्लड प्रेशर (High Blood Pressure)
बकरी के मांस में सैचुरेटेड फैट और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है। यह शरीर में ब्लड प्रेशर को बढ़ा सकता है। ज्यादा बकरी का मांस खाने से धमनियों में ब्लॉकेज हो सकता है जिससे हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों को स्ट्रोक और हार्ट अटैक का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए हाई बीपी के मरीजों को इसका सेवन कम से कम करना चाहिए या पूरी तरह से टालना चाहिए।
2. हृदय रोग (Heart Disease)
जिन लोगों को दिल से जुड़ी बीमारियां हैं, उनके लिए बकरी का मांस हानिकारक हो सकता है। बकरी के मांस में सैचुरेटेड फैट की मात्रा अधिक होती है जो कोलेस्ट्रॉल लेवल को बढ़ाकर हार्ट अटैक और अन्य कार्डियक समस्याओं का कारण बन सकता है। ऐसे लोग जो पहले से बायपास सर्जरी, एंजियोप्लास्टी या हार्ट ब्लॉकेज से पीड़ित हैं, उन्हें इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
3. गठिया (Arthritis)
गठिया या जोड़ों के दर्द में बकरी का मांस खाना तकलीफ बढ़ा सकता है। बकरी के मांस में प्यूरीन (Purine) नामक तत्व पाया जाता है जो शरीर में यूरिक एसिड बढ़ाता है। यूरिक एसिड बढ़ने से गाउट (Gout) और जोड़ों में सूजन, दर्द और जलन की समस्या हो जाती है। गठिया और यूरिक एसिड से परेशान लोगों को लाल मांस (Red Meat) से बचना चाहिए।
4. किडनी की बीमारी (Kidney Disease)
किडनी के मरीजों के लिए हाई प्रोटीन डाइट खतरनाक हो सकती है। बकरी का मांस उच्च मात्रा में प्रोटीन और प्यूरीन प्रदान करता है, जो किडनी पर अधिक दबाव डालता है। किडनी कमजोर होने पर यूरिया, क्रिएटिनिन और यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है। इससे किडनी की कार्यक्षमता और बिगड़ सकती है। इसलिए किडनी रोगी को डॉक्टर से सलाह लेकर ही मांस खाना चाहिए।
5. डायबिटीज (Diabetes)
डायबिटीज के मरीज अगर बकरी का मांस अधिक मात्रा में खाते हैं तो इससे मोटापा, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स बढ़ सकते हैं। इससे ह्रदय रोग, ब्लड प्रेशर और किडनी की बीमारी का खतरा बढ़ता है। डायबिटीज के रोगी अगर मांस खाना भी चाहते हैं तो बहुत सीमित मात्रा में और उबालकर या ग्रिल करके कम मसाले में खा सकते हैं।
6. पाचन तंत्र की समस्या (Digestive Problems)
बकरी का मांस भारी होता है और इसे पचाने में ज्यादा समय लगता है। जिन लोगों को अपच, एसिडिटी, गैस, कब्ज या पाचन से जुड़ी कोई बीमारी है, उनके लिए बकरी का मांस नुकसानदायक हो सकता है। यह पेट में भारीपन, जलन और सूजन पैदा कर सकता है।
7. फैटी लिवर और लिवर डिजीज (Fatty Liver & Liver Disease)
लिवर की बीमारी से पीड़ित मरीजों के लिए बकरी का मांस हानिकारक है। इसमें मौजूद ज्यादा फैट लिवर पर अतिरिक्त बोझ डालता है और फैटी लिवर की स्थिति और गंभीर बना सकता है। लिवर की कार्यक्षमता कम होने पर मांस का पाचन कठिन हो जाता है।
बकरी का मांस सेहत के लिए तभी फायदेमंद होता है जब व्यक्ति पूरी तरह से स्वस्थ हो और सीमित मात्रा में इसका सेवन करे। यदि आप ऊपर दी गई किसी भी बीमारी से ग्रसित हैं, तो बकरी के मांस का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह अवश्य लें। साथ ही, अगर मांस खाना ही है तो उबालकर या भाप में पका हुआ, कम तेल और मसाले में बना मांस बेहतर विकल्प है। ज्यादा तला-भुना और मसालेदार मांस इन बीमारियों को और बढ़ा सकता है।
In Which Diseases Should Goat Meat Be Avoided?
( Apurba Das )
Goat meat is rich in nutrients like protein, iron, zinc, and vitamin B12. It is considered a healthy red meat option compared to other red meats like beef or pork. However, there are certain health conditions where consuming goat meat can be harmful. People suffering from specific diseases should either completely avoid it or consume it in very limited quantities. Let’s understand in detail in which diseases goat meat should not be eaten.
1. High Blood Pressure (Hypertension)
Goat meat contains saturated fats and cholesterol, which can contribute to increased blood pressure levels. Consuming excessive goat meat can lead to artery blockage and increase the risk of stroke and heart attack in hypertensive patients. Therefore, people with high blood pressure should limit or avoid goat meat.
2. Heart Diseases (Cardiovascular Diseases)
Individuals with heart problems should avoid goat meat as it is high in saturated fats, which elevate bad cholesterol (LDL) levels. This can increase the risk of heart attacks, artery blockages, and other cardiovascular complications. People with a history of heart surgeries, angioplasty, or blockages should stay away from goat meat or consume it under strict dietary control.
3. Arthritis and Gout (Joint Problems)
Goat meat contains purines, which break down into uric acid in the body. High uric acid levels lead to gout, joint pain, swelling, and stiffness. People suffering from arthritis or high uric acid levels should avoid red meats like goat meat as it can worsen joint inflammation and pain.
4. Kidney Diseases (Renal Disorders)
For people with kidney disease, a high-protein diet can be dangerous. Goat meat has high protein and purine content, which puts extra strain on the kidneys. This can lead to increased levels of urea, creatinine, and uric acid in the blood, worsening kidney function. Patients with chronic kidney disease (CKD) or any renal issues should avoid goat meat unless advised otherwise by their doctor.
5. Diabetes
Diabetic patients should be cautious with goat meat consumption as it can indirectly increase the risk of obesity, high cholesterol, and triglycerides. These factors worsen diabetes management and increase the chances of heart disease, hypertension, and kidney damage. If consumed, it should be prepared healthily—boiled, grilled, or steamed, with minimal oil and spices.
6. Digestive Problems (Indigestion, Acidity, Constipation)
Goat meat is heavy and takes longer to digest. People with weak digestive systems, acidity, bloating, constipation, or gastritis may experience discomfort after consuming it. It can cause heaviness, stomach pain, bloating, and acid reflux.
7. Fatty Liver and Liver Diseases
People suffering from fatty liver or liver diseases should avoid goat meat. The high fat content puts an extra burden on the liver, worsening fatty liver conditions and reducing liver functionality. Liver patients find it difficult to digest heavy and fatty foods like red meat.
Goat meat is beneficial when consumed in moderation and by healthy individuals. However, people suffering from high blood pressure, heart disease, arthritis, kidney problems, diabetes, digestive issues, or liver diseases should avoid or limit goat meat in their diet. Always consult a healthcare professional or dietitian before including red meat in your diet if you suffer from any of these conditions.
